Bodegas Martínez Bujanda

BODEGAS MARTINEZ BUJANDA EN LA ASOCIACIÓN ENOLÓGICA DE CASTELLÓN. El día 15 de Mayo de 2003 la Asociación Enológica de Castellón celebró su quinta actividad ordinaria en el Hotel Turcosa del Grao de Castellón con la inestimable colaboración de Can Vinaté. Nos presentaba sus vinos la bodega Martínez Bujanda. Tres acontecimientos vivimos esa noche para deleite infinito de la inteligencia y los sentidos: El primero fue la espléndida documentación escrita facilitada a los asistentes. Una carpeta de singular diseño nos mostró al abrirla valiosa información sobre la historia de la bodega en elegante folleto, la producción de las tres fincas Valpiedra, Cosecheros y Criadoros y Firma Antigua explicando en tres trípticos presentados en elegante subcarpeta y hasta 9 lujosas fichas informativas de 9 vinos. El segundo deleite fue conocer y escuchar a D. Pedro León García de Olano, director comercial, exquisito y cautivador orador, seductor comunicador e incomparable conocedor del mundo del vino. D. Pedro inició su parlamento afirmando que es difícil sintetizar hablando de vinos y con el apoyo de la más avanzada tecnología audiovisual nos explicó la historia de la bodega que nace en Oyon (Rioja Alavesa) en 1889, elabora vinos con uvas procedentes siempre de sus 400 hectáreas de viñedos propios. En la Finca Valpiedra, 80 hectáreas en un meandro del río Ebro y  a 400 m de altitud está la bodega tipo chateau donde con la mejor tecnología y 31 depósitos de temperatura controlada y 4.200 barricas de roble francés se elaboran vinos extraordinarios. En 1951 se construye una nueva bodega y remodela la antigua con capacidad total para 40.000 Hl de vino. En 1981 la familia Martínez Bujanda construye una nueva bodega con la más avanzada tecnología y la aplicación de las mejores estrategias, aunque siempre consideradas perfectibles para poder conseguir cada vez mejor calidad. Tras años de observación de la evolución del viñedo en las distintas zonas vitivinícolas la familia Martinez Bujanda adquirió la Finca Antigua en las Hinojosas (Cuenca) de 976 Hectáreas y construye una moderna bodega en la parte alta. La elección se hace debido a las características topográficas que posibilitan una lenta maduración y a las condiciones  muy propicias para vinos de alta expresión. A continuación D. Pedro nos abrió las puertas del tercer deleite de la noche: la cata de los vinos Martinez Bujanda: 1.- Conde de Valdemar. Reserva 1997. Martinez Bujanda D.O. C. Rioja. 13º: 80% tempranillo, 20% mazuelo. Capa cristalina. Explosión de aromas afrutados y muy elegante madera. Muy tánico y especial acidez pero ambos integrados en la estructura del vino que resulta sugestivo y redondo. 2.- Finca Valpiedra. Reserva 1997. Martínez Bujanda. D.O.C. Rioja: 13’5º Color rojo cereza picota. Aromas elegantes a frutos rojos y vainilla. En boca destaca el tanino integrado pero notable. Es un vino ámplio y persistente. 3º.- Tempranillo, Finca Antigua. 2001 Martínez Bujanda D.O. La Mancha: 13º. Color rojo con ribetes azulados. Aromas a fruta y suaves notas balsámicas. Destacados taninos, ámplio y largo en boca. 4º.- Cabernet. Finca Antigua. 2001. Martínez Bujanda. D.O.  La Mancha: 13º Color rojo cereza. Intenso aroma afrutado e indicador de la variedad con leve toque de madera. Sabroso, bien estructurado y persistente en boca. 5º.- Finca Antigua. Crianza 2000. Martínez Bujanda D.O. La Mancha: 13º. 65% tempranillo, 25% cabernet sauvignon y 10% merlot. Color rojo con mucha capa. Aromas intensos a frutas maduras. En boca taninos y acidez notables y agradables. Sabroso, ámplio y persistente. Durante toda la cata D.Pedro nos ilustró sabiamente indicándonos las distintas características de los estupendos vinos catados y con él descubrimos y experimentamos nuevas sensaciones que nos brindaron los extraordinarios vinos de la Familia Martínez Bujanda.