Cata Bernabé Navarro y Viñedos culturales

El jueves 11 de Abril de 2013 nos visitó Bernabé Navarro y Viñedos Culturales. La cata se celebró en la sede habitual de la Asociación, Hotel Jaime I, a las 20:45 h.

     

Las Bodegas Bernabé Navarro cuenta con una superficie de 1.200 metros cuadrados donde se distribuyen las áreas de recepción de la vid, transformación en vino y la crianza (depósitos, tinajas y barricas ). La construcción está dotada de la tecnología más moderna para la realización de un vino de calidad.

Se trabaja con diferentes técnicas, despalillados, maceración en frío, largas y cortas maceraciones, remontados, bazuqueos, con el control exhaustivo de la temperatura en todo momento.

Los procesos de maceración y fermentación duran según el tipo de uva y el destino final del vino. Respecto a la crianza, se controla y respeta al máximo el tiempo, pues se persigue no desvirtuar el carácter frutal de los vinos.

En esta ocasión, catamos los siguientes vinos:

Carro 2010

Ramblis Merseguera 2012

Amistad 2011

Cipreses 2011

Ramblis Forcayat 2012

Beryna 2010

VC Madera 2009

Curro 2009

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