Asamblea General y Cena Anual de la Asociación

El viernes 5 de febrero de 2016, a las 20:45 h., celebramos la Asamblea General de nuestra Asociación en el Hotel Luz, con el siguiente orden del día:

1. Informe del Presidente
2. Informe económico
   1. Informe económico ejercicio 2015
   2. Presupuesto ejercicio 2016
3. Elección de la nueva Presidencia y Junta Gestora
4. Ruegos y preguntas

La Asamblea se celebró con el ambiente informal que nos caracteriza, aprobando por unanimidad todos los puntos del orden de día y reeligiendo a la actual junta directiva ante la ausencia de otra candidatura. Este año la Asociación Enológica de Castellón celebra su 20 aniversario, evento que celebraremos con algunas actividades extraordinarias.

Tras la Asamblea, disfrutamos de la Cena Anual de la Asociación. En esta ocasión, el chef Pedro Salas nos deleitó con un menú «Japoñol»:

• Edamame a la donostiarra, pintxo de tartar de lubina
• Tortillitas de camarón y hoja de Shiso
• La croqueta Umami (Siitake y kombu)
• Ostra Valenciana, con ponzu de nuestros cítricos
• Shabu-shabu de presa ibérica y cigala / Yaki udon
• Yakiniku de longaniza de El Tormo, pan con tomate y alioli de ajo negro
• Gyozas de “cap i pota”
• Sushi
• Salmón, pimienta y piel de limón, su caviar
• Ultramarino: Plancton, calamar, pepino y wakame
• Buey de Mar
• Anguila, manzana y calçots
• Atún rojo con jugo de pimiento a la brasa
• Congrio con mostaza de estragón
• Trufa y tetilla
• Chuleta de vaca al centro de la mesa
• Quesos
• «tarta al wisky revisada»

Como es tradicional, cada persona llevó una botella de vino y durante la cena catamos estos vinos aportados por todos los socios.

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