Cata Bodega Sebirán
El jueves 21 de abril de 2016 recibimos la visita de Bodega Sebirán. La cata se celebró en la sede habitual de la Asociación, Hotel Jaime I, a las 20:45 h.
Bodega Sebirán, fundada en 1914, se encuentra en la D.O. Utiel-Requena, con viñedos a 700 metros de altura.
Durante los años 60 del pasado siglo XX la bodega producía principalmente vino a granel para el mercado francés. Desde los años 80 produce principalmente vino embotellado bajo la marca Coto d’Arcis, con el que ha conseguido éxitos en todo el mundo. Bodega Sebirán también produce Cavas.
Actualmente la bodega está dirigida por un equipo europeo, con profesionales de Suecia, Alemania y España. Un equipo joven y dinámico que elabora un vino moderno y fácil de entender, pero con carácter.
Tras varias ampliaciones, la capacidad de la bodega es en la actualidad en 1,8 millones de litros. Utilizan variedades regionales como la Bobal y Macabeo, variedades tradicionales españolas como el Tempranillo y la Garnacha y variedades internacionales como Merlot y Cabernet Sauvignon.
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